Пресс для пиццы и тортильи Ф2ПЦЭ

Специальная форма рабочих поверхностей,

механическое управление,

2 подогреваемые поверхности из полированной н/стали,

регулировка толщины продукта 1-8 мм,

диаметр готового продукта до 350 мм, полностью из н/стали

Основные преимущества нового пресса:

• существенно более высокое давление, развиваемое во время
прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса
• благодаря использованию в основе рабочей поверхности
специального сплава достигнуто превосходное качество
подпекания краста (основы) пиццы
• в новом прессе реализована возможность легкой( без
инструментов) , самостоятельной настройке положения
нижней прессующей поверхности относительно верхней, что
позволяет достичь идеальных заготовок минимальной
толщины
• в новой модели реализована удобная шкала, показывающая
текущую толщину получаемого краста

• пресс будет доступен для производства крастов:
200 мм, 200 мм с бортом, 350 мм, 350 мм с бортом

Порядок работы:
1. Выставить температуру рабочих поверхностей 120-160 ⁰С
2. Протереть поверхности оливковым маслом и
разогреть раб. поверхности до заданной температуры
4. Выставить желаемый зазор регулятором сверху
5. Положить шарик теста посередине рабочей поверхности
6. Опустить ручку для прессования
7. Поднять ручку и забрать готовый краст.

Нет загруженных документов