Вход 0

Санкт-Петербург

ул. Кузнецовская, д.10

+7 (812) 646-70-12 Заказать звонок
0Ваш заказ0 руб.
Лучшие цены
в Санкт-Петербурге
Быстрая доставка по городу и России Широкий ассортимент проф. оборудования

Пароконвектоматы

Функционирование любой профессиональной кухни невозможно представить без использования специального оборудования. Часто сердцем таких кухонь становятся пароконвектоматы, которые в одиночку способны справиться с множеством технологических процессов, таких как выпекание, тушение, жарка, бланшировка, варка на пару, гриль и прочие.

Главным достоинством этого оборудования является возможность одновременного приготовления различных блюд с минимальными временными затратами, что позволяет существенно снизить расход электроэнергии. Кроме того, продукты, приготовленные в пароконвекционной печи, сохраняют большую часть полезных веществ, имеют приятный вкус и минимально теряют в весе при обработке.

Как выбрать и купить?

При выборе пароконвектомата нужно ориентироваться на основные характеристики оборудования:

  • Тип энергопотребления: газ или электричество.
  • Способ парообразования. Всего существует три механизма парообразования: бойлерный, инжекторный и комбинированный. В первом случае образование пара является заслугой встроенного парогенератора, а во втором — пар появляется за счет разбрызгивания воды на тены. Комбинированный способ объединяет оба механизма парообразования.
  • Вместительность. Количество уровней в различных моделях различается, поэтому всегда можно подобрать пароконвектомат с оптимальной вместительностью. Также стоит обратить внимание на направляющие. Они могут предназначаться только для установки специализированных гастроемкостей или иметь универсальную конструкцию, при которой можно дополнительно применять противни.
  • Тип управления. Это оборудование комплектуется механической, электромеханической или сенсорной панелью управления. При механическом типе управления смена режимов выполняется посредством поворотных рукояток, при этом функциональность таких моделей минимальна. На электромеханической панели поворотные рукоятки дополнены цифровыми кнопками, благодаря чему функционал такого оборудования более обширен. Сенсорные модели наиболее удобны и функциональны.

Компания «КухняRU» располагает обширным выбором качественных и высокотехнологических пароковектоматов. Наш ассортимент представлен моделями бойлерного, инжекторного и комбинированного типа, работающих на газу или электричестве и имеющих различную вместительность (6 или 10 уровней загрузки). Мы предлагаем вам оборудование по лучшим ценам в Санкт-Петербурге и организовываем быструю доставку товаров по городу и России.

Есть вопрос?
Оставьте свой номер телефона и менеджер перезвонит вам