Вход 0

Санкт-Петербург

ул. Кузнецовская, д.10

+7 (812) 646-70-12 Заказать звонок
0Ваш заказ0 руб.
Лучшие цены
в Санкт-Петербурге
Быстрая доставка по городу и России Широкий ассортимент проф. оборудования

Выбираем оборудование для фаст-фуда

Содержание:

Быстрая еда моментально стала популярной. При тотальной загрузке и отсутствии времени у современного человека стремительный перекус нередко становится единственной возможностью подкрепиться в течение дня. Рестораны фаст-фуд появляются в мегаполисах и небольших городах. Спрос на такие заведения растет еще и благодаря невысокой стоимости блюд.

Что нужно, чтобы открыть кафе быстрого питания? Какое оборудование придется закупить предпринимателю, чтобы бизнес заработал и начал приносить прибыль? Предлагаем обзор установок, которые пригодятся при организации фаст-фуда.

Пароварки для кукурузы

Аппарат для варки кукурузы

Оборудование для приготовления кукурузы представляет собой объемную емкость из нержавеющей стали с регулятором температуры. Благодаря автоматике можно не только отваривать початки, но и поддерживать их теплыми в течение дня.

 

Пароварки бывают двух видов:

 

Критерии выбора пароварки:

Машины для попкорна

Для приготовления хрустящего попкорна необходимы специальные агрегаты, в которые заливают масло и помещают зерна с большим количеством крахмала и воды. Под воздействием высокой температуры зерна взрываются, образуется любимое лакомство.

 

Типы машин для приготовления попкорна:

 

Критерии выбора оборудования:

Блинницы

Блинница

В продаже представлены модели блинниц на один и два поста. От того, какой вариант выбирает повар, зависит объем производимой продукции. К примеру, при рабочем диаметре установки 35-40 см за час можно приготовить до 120 блинов.

 

Критерии выбора блинницы:

 

Грили для шаурмы

Тепловое оборудование позволяет готовить мясо в режиме томления. Строение грилей для шаурмы типичное: корпус, шампуры, нагревательный элемент, поддон, отражатели. Мясо нанизывается на вращающийся вертел. Постепенно прожаривается верхний слой, его снимают с помощью ножа на поддон. Дальше происходит запекание последующих слоев с систематическим срезанием мяса.

Гриль для шаурмы

 

Виды грилей для шаурмы:

 

Критерии выбора гриля:

Шашлычницы

Оборудование для приготовления мяса. Российские производители выпускают преимущественно вертикальные установки, зарубежные – горизонтальные.

 

Виды установок для приготовления шашлыков:

 

Критерии выбора шашлычницы:

Аппараты для сахарной ваты

Установка для производства сахарной ваты – это металлический конус с нагревательным элементом на дне и прядильщиком с отверстиями. Сахар засыпается в установку, нагревается, становится жидким и отправляется в прядильщик, откуда выходит наружу в форме нитей, их нужно аккуратно намотать на палочку.

 

Виды аппаратов для сахарной ваты:

 

Критерии выбора оборудования:

Оборудование для хот-догов

Аппарат для хот-догов

Хот-дог – классический пример «быстрого» блюда. Если правильно выбрать оборудование, булка с сосиской, приправленная овощами и соусом готовится быстро. Важно, чтобы оперативно обжаривались сосиски и прогревался белый хлеб. Идеальный вариант, когда это делается одновременно.

 

Виды аппаратов для приготовления хот-догов:

 

Критерии выбора оборудования:

Фритюрницы

Профессиональное оборудование с емкостями для раскаленного масла. Во фритюре готовят картофель фри, рыбу, мясо, беляши, чебуреки, пирожки, творожные пончики, наггетсы, корн-доги, котлеты и другие блюда.

 

Виды фритюрниц:

 

Критерии выбора оборудования:

Все необходимые установки для кафе и ресторанов фаст-фуд вы найдете в каталоге технологического оборудования для предприятий общественного питания «Кухня.RU». Ссылка на соответствующий раздел https://kuhnyaru.com/katalog-oborudovanija/oborudovanie-dlja-fast-fuda.

 

Есть вопрос?
Оставьте свой номер телефона и менеджер перезвонит вам